Tarta GOOOOOOOOOOOOOLLLLLLLLLLL

Hoy mi marido, cumple treinta y.....cinco años. Así que por milésima vez me vuelvo a saltar la dieta, y le he preparado una sopresa, que cuando la vea se me muere ejejjeje...Es futbolero, futbolero, de los que lo ven por la tele y lo practica, cada sábado él ya llueva, haga frio, o calor, se va recargar las pilas en el campo. Por eso hoy en su 35 aniversario he querido hacerle esta tartita, que he visto a ALEGNA genio de las tartas) y yo modestamente, he intentado hacer algo parecido a un balón de futbol.La tarta es sencilla, pero muyyyyyy entretenida....
Yo solo he hecho una pequeña modificación, en la receta original en la mousse no se le pone gelatina.....yo para darle más consistencia, he puesto 6 hojas de gelatina a la mousse.

INGREDIENTES
Para el bizcocho:
8 huevos
200 gr de azúcar
250 gr de harina
1/2 sobre de levadura
2 cucharadas de cacao en polvo

Mousse de chocolate:
1,5 tableta nestle postres
6 huevos
75 gr de mantequilla sin sal
3 cucharadas de sopa de azúcar
6 hojas de gelatina neutra
Almíbar
1 taza de agua
1 taza de azúcar
1 chorro de licor a gusto

Preparar la mouse de chocolate con antelación para que la mouse quede compacta al
rellenar la tarta. Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas, añadir
la mantequilla y mezclar bien hasta que se funda en el chocolate.

Añadir las yemas una por una al chocolate y batir bien entre cada una.
Montar las claras y cuando estén ya duritas añadir el azúcar, batir un poco más y
incorporarlas a la mezcla de chocolate y reservar en la nevera.

Preparar el bizcocho, montando las claras a punto de nieve y reservar.
Batir las yemas con el azúcar hasta que quede una mezcla lisa y homogénea.
Añadir la harina tamizada con la levadura y las claras montadas y envolver con
cuidado.

Separar la masa en dos partes y a una de ellas poner el cacao en polvo y envolverlo
con cuidado de modo que no se baje la masa.
Poner la masa blanca en una bandeja de horno y
cocer en horno precalentado a 180º durante 12 minutos.
Poner la masa de chocolate en una bandeja de horno y cocer en horno precalentado a 180º durante 12 minutos.
Dejar enfriar los dos bizcochos y con los moldes de papel cortar los hexágonos (10
blancos y 6 marrones) y cortar también un circulo de bizcocho marrón para hacer la
base de la tarta.
Forrar un cuenco con papel film y montar la pelota conforme la foto. Embeber todo el
bizcocho con la mitad del almíbar.
Rellenar con la mouse de chocolate y tapar con la base de bizcocho de chocolate y
embeberla con la otra mitad del almíbar.
dejar en la nevera durante unas horas y servir.

Sopa de tomate "FAIRY"

Para hoy, os traigo, la sopa de tomate fairy, es una sopa a base de tomate, cebolla, col, y pimiento, y yo la llamo la sopa fairy, porque es el milagro antigrasa....
Después de quince días, de reclutamiento, a la espera de pasar, la gripe a, b, y c...Después de devorar bizcochos cebras, tazas de chocolate. A una servidora , una mañana le da por pesarse, y claro....esto no marcha, once meses hace que no fumo, y mi peso se ha disparao, una barbaridad.

Bueno, esta sopa a base de tomate, y cebollas, cumple dos funciones, una es la de la eliminación de líquidos....y dos, es anticonceptiva. La eliminación de liquidos, se debe porque al llevar 6 cebollas, te pasas el dia dando viajes, al wc, por ello, también adelgazas. La acción anticonceptiva también se debe a las 6 cebollas, que lleva.....te aseguro, que tu marido no se te acercará mientras dure la depuración.

solo es recomendable hacerla un máximo de siete días, y yo no he aguantado más de 5

para preparar la sopa necesitaremos

6 cebollas
1 col
2 pimientos verdes
1 lata de tomate al natural o 6 tomates
1 ramillete de apio


Cocer todos los ingrediente, y tomar la sopa, que se desee en la comida y cena,

Primer día: comer sólo sopa y fruta fresca, menos plátanos. Las bebidas deben ser zumos naturales, café o agua.
Segundo día: verduras frescas al vapor durante el día, junto con la sopa. Por la noche se puede tomar una patata al horno.
Tercer día: se pueden tomar frutas, verduras y la sopa. No tomar plátanos ni patatas. Durante este tercer día, deberemos haber perdido entre 1,5 Kg. y 3 Kg., depende de cada constitución.
Cuarto día: tomaremos sólo sopa y leche desnatada, de ésta última tanta como nos apetezca, y como mínimo 3 plátanos.
Quinto día: aquí ya podemos tomar carne de vaca o bien pescado, de 125 a 250 g., y 6 tomates frescos pelados. Hay que beber mucha agua y tomar la sopa al menos una vez.
Sexto día: sopa al menos una vez. Carne, 2 o 3 filetes, y toda la verdura que se desee.
Séptimo día: sopa al menos una vez. Arroz integral, verduras y zumos de fruta.

Pues venga, la hacemos y este finde, nos comemos...una cebra, y si hace falta un caballo jejeje.

Super mejillones a la jardinera...

Como tengo una amiga que dice, que no entra en mi blog, porque cada vez que lo hace sale con tres kilos de más. Pues hoy voy a dedicarle estos mejillones que son super rápidos, super buenos, y super fáciles de hacer...

Para ello necesitaremos

1 Kg de Supermejillones
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
pimienta
sal
vinagre de módena



Preparación...

Lo siento pero lo primero es limpiar los mejillones, a mi me puede el limpiar mejillones, pero hay que hacerlo, osea que con paciencia y una caña, se rasca la concha y se le quitan las algas.

Cuando esten limpios y relucientes, los pondremos en una ollita, y pondremos dos dientes de ajo pelados, un par de hojas de laurel, y tapaditos para que se hagan al vapor, durante más o menos 10 minutos que es lo que tardarán en abrirse.

Mientras iremos cortando en trocitos muy pequeños el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, y lo pondremos en un bol aliñandolo con una cucharada de aceite, sal, pimienta, y un chorrito de vinagre de módena.

Una vez abiertos todos los mejillones, les retiramos la concha y pondremos una cucharada en cada mejillón de pimiento y cebolla. Rectificamos de sal y listo ¡¡

Bizcocho cebra

La cosa es la siguiente... Tarde del sábado, es exactamente mi décimo día sin poder salir a la calle. Mi casa es el spa de los virus de Barcelona, tenemos de todo... gripe a, neumonía, gripe común....Que mejor remedio contra tanto mal que una tacita de chocolate con un buen trozo de bizcocho???

Todo buen blog de cocina tiene que tener al menos dos recetas básicas dentro del recetario. Una es la tarta tres chocolates, la otra es este bizcocho cebra... Pues venga que la tres chocolates ya la he hecho varias veces. Hoy toca un bizchochito de cebra.

Gracias a mi amiga la Morle, he tenido que hacer el pastel a ojo... (la cabrita se llevó mi báscula)
Así que como soy miope, os intento dar en medidas hechas con el vaso de un yogurt, ok???.


Ingredientes...

4 Huevos
1 yogurt
1 sobre de levadura
4 medidas de azúcar (del vasito del yogurt)
5 medidas de harina (idem)
1,5 medidas de aceite (idem)
4 cucharadas de cacao en polvo, colacao, chocolate fondant, lo que sea, pero de chocolate...



Preparación...


Mezclamos en un bol, los huevos, el azúcar y el yogurt. A continuación añadimos el harina, la levadura, y el aceite. removemos bien, bien, bien...Quede bastante liquido.

Una vez lo tenemos todo bien, bien, bien removido, separamos la masa en dos. Y a una, le pondremos las cuatro cucharadas de cacao. Y volvemos a remover bien, bien, bien.

Cogemos el molde, y lo engrasamos con mantequilla y harina. y encendemos el horno para que se vaya precalentando a 180...(como casi siempre).

En el molde ahora pondremos ayudandonos por ejemplo del cucharón de la sopa, pondremos.... una cucharada de masa con chocolate, otra sin chocolate, otra con chocolate, otra sin chocolate... (venga como sigue la serie, es pregunta de oposición) jejeje...

Cuando hemos terminado de rellenar con la masa el molde, pues, nada al horno durante, 45 minutillos a 180 grados.

"Crusanitos"

Le pongo así en honor a mi niña pequeña Laia, que tiene un acento medio andaluz medio catalán raro, raro, raro...y los llama "crusanitos".

La receta es bien sencilla, como único ingrediente, solo necesitaremos una planchita de hojaldre.

Ponemos la plancha de hojaldre sobre un poco de harina, y si está congelada la dejamos que descongele 15 minutos, si es fresca, pues empezamos a trabajarla.

Lo dicho, cogemos la plancha y vamos cortando con el cuchillo, triangulitos. Una vez tenemos los triangulitos cortaditos jejejej parezco al "flanders " de los simpson, formaremos los "crusanitos" como??? fácil, fácil, de la base del triángulo, la doblamos para dentro, de forma de que sólo nos queden en ambos extremos los cuernos....(al crusan eh¡¡¡) y cuando estén todos hechos, los untamos con huevo batido, y durante, unos 20 minutos a 180 grados, al horno, y listos

Tarta mousse de chocolate "Mañana hago dieta"

Pues si, esta es la típica tarta que cuando terminas de comértela piensas...."mañana hago dieta" ejjejej porque es un vicio, puro chocolate por todas partes¡¡¡¡. La hice porque unos amigos-familia, nos invitaron a cenar a su casa, y claro del postre me encargo yo¡¡¡¡.
Estos buenos samaritanos son como mis conejillos de indias, pobreticos¡¡¡ ellos sufrieron en sus carnes mi primer pastel de limón, causa de risas y mofas.... pero es que era puaggggg jajjajaj.

Bueno a lo que vamos que me voy del tema¡¡¡¡¡

Ingredientes:
PARA LA BASE
1 paquete de galletas oreo
30 grms de mantequilla

PARA LA MOUSSE
600 ml de nata para montar
3 claras de huevo
300 grms de chocolate fondant (tipo nestlé postres, aunque yo usé mercadona)
1 vaso mediano de leche
5 hojas de gelatina

PARA LA COBERTURA
120 grms de nata
120 grms de chocolate fondant
1 cucharadita de mantequilla

Preparación
Preparamos la base... Deshacemos las galletas oreo, o sucedaneas de venta en mercadona jejejeejj..y cubrimos la base del molde desmontable con la pasta que obtenemos de machacar las oreo, y añadir una cucharada sopera de mantequilla.

Remojamos la gelatina en agua fría.
Fundimos el chocolate al baño maria.
Calentamos el vaso de leche y añadimos la gelatina que hemos remojado en agua fria, removemos bien hasta que se deshaga por completo la gelatina y añadimos el chocolate, y removemos nuevamente hasta que todo esté bien ligado. Retiramos del fuego y dejamos que vaya enfriando.


Montamos las claras, y montamos la nata, y las juntamos con mucho cuidado para que no se bajen, ni las claras, ni la nata.

Añadimos con mucho cuidado el chocolate que ya hemos mezclado con la gelatina, y removemos despacito, despacito, para que se mezclen bien todos los ingredientes.

Metemos al congelador 1.5 horas,hasta que cuaje.

Cuando esté cuajado, haremos la cobertura. Para ello, deshacemos el chocolate en la nata y añadimos la cucharadita de mantequilla, sin desmoldar la tarta, la cubrimos con el chocolate, y metemos otra vez a la nevera durante otra hora aproximadamente, hasta que la cobertura quede compacta.

Una vez la cobertura está compacta, desmoldamos y adornamos como más nos guste, yo he usado unas bolitas de chocolate que venden en mercadona, y en los laterales, he puesto unos bizcochitos.