Esta receta la llamo así, porque decir que se trata de un simple trozo de lomo rebozao con queso.... pués como que así no hago carrera en el mundo de la cocina, así que me he extrujao un poco el cerebro y le pongo yo el nombre que más me inspira....jejejej
Ingredientes.
Lomo....(preferiblemente de dos colores) pero si tiene tres no pasa nada
queso rallado en polvo
huevo
leche.
pan rallado
Preparación.
Cogemos el lomo y le damos unos toques con la parte gruesa del cuchillo en el marmol o tablilla....(eso por malo¡¡¡) después batimos el huevo, y añadimos a este un chorrito de leche. Introducimos dentro los lomos, los sacamos y pasamos primero por el queso rallado, y despues por el pan rallado aplanamos con las manos, para que queden bien guapos, y en aceite muy muy caliente, los freimos...Y listo.
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