Pues si....en casa los cumpleaños de mis niñas son como las bodas gitanas...duran un mínimo de tres días, y así comenzamos el miércoles, y terminamos ayer domingo.
Para el miércoles, como solo iban a estar mis suegros,las niñas y yo hice algo ligerito.....un bizcochito de yogurt, relleno de mermelada de frambuesa...
Bizcocho de yogourt
1 yogurt de limón
1 medida de yogurt de aceite
3 huevos
2 medidas de yorgur de azúcar
2 medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura
la ralladura de un limón
mermelada de frambuesa para el relleno
Preparación, batimos bien los ingrediente, y cuando están listos al horno durante 45 minutos aprox, a 180 grados.
Una vez frío el bizcocho lo abrimos por la mitad, y lo rellenamos de lo que más nos guste. Después con el chocolate nestlé postre, y un brik de nata liquida, cubrimos el pastel y lo dejamos secar.....elnombre de laia está hecho de chocolate blanco, teñido de rosa con colorantes alimenticicios.
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